作者是Dr. Peter Attia. 他毕业于Stanford医学院。在约翰霍普金斯做外科大夫,然后辞职去了麦肯锡,然后又回到医学界。他把风险管控应用到了医学领域,见解独到。作者提到了fast death和slow death 这两个概念。比如外伤就属于fast death 必须马上动手术。但有严重危害的慢性病就属于slow death。就比如作者说的天启四骑士,癌症,心血管疾病,神经退化病(阿尔兹海默),type2糖尿病

作者明确区分life span 和 health span

作者说他当外科大夫时,总做梦去接鸡蛋,而鸡蛋从高楼不断落下,他不可能全接住。这促使他思考预防的重要性。

作者也提到百岁老人的基因,但是他们普遍都是在生命的末期才得严重的疾病,也就是说他们健康的时间比一般人长很多。

作者提到了胆固醇,多吃鸡蛋是有好处的,提供蛋白质。胆固醇75%是人自己合成的,从外部摄人的之占25%。胆固醇是靠酶蛋白包裹的,不好的酶蛋白会造成问题。 胆固醇没有好坏。

作者说,脂肪蛋白质碳水都是热量来源,如果要减热量,首先从碳水开始。 酒只有增加热量完全没营养,所以不要喝酒。控制碳水是为了控制血糖的急剧变化,以防胰岛素抵抗。碳水因人而异,主要是看自己的血糖是否激烈变化。他以自己为例,他吃全麦和精面没区别。他记录自己的血糖是一样的。所以他建议大家用血糖仪跟踪自己的情况以制定适合自己的饮食策略。

Rapamycin是目前唯一经过大规模实验且可以复制的情况下,可以延长寿命的霉素。是加拿大科学家发现的。

作者把他现在从事的领域叫做nutritional biochemistry。

作者说大部分人的蛋白质摄入是不够的,如果要达到标准,大部分人靠吃东西是很难的。

作者提到Hawthorne effect,就是说当你monitor自己的行为时,自己就更自律了。

作者说控制饮食有三个阶段,1.热量控制;2.食物种类控制;3.饮食时间控制

吃得少活得长吗?Dr. Attia讲了一个猴子临床试验的结果。两组猴子,一组猴子随便吃,一组猴子控制摄入的热量,结果发现真的是吃的少的那组猴子活得长。另一个科研机构做了相同的测试,这回也是一组猴子随便吃,另一组限制热量摄入。但是实验结果表明这回两组猴子在寿命上没有明显不同。为什么呢?原来是跟猴子吃的东西有关系。第一个科研机构的实验中,那些猴子吃的是垃圾食品,而第二个科研机构给猴子吃的是健康食品。

作者解释了168断食不适合所有人,要量力而行,如果肌肉下降了就说明蛋白质摄入不够,尤其对年纪大人有伤害。

情绪都健康有很大的影响,作者强调创伤对一个人的情绪影响很大,要及时看心理医生。